柠檬酸(枸橼酸)[无水]77-92-9洗涤剂添加剂

柠檬酸(枸橼酸)[无水]

中文名称柠檬酸

中文同义词柠檬酸/枸橼酸;柠檬酸酐;枸橼酸,无水;柠檬酸标准品;柠檬酸,ACS级;柠檬酸无水,含水;柠檬酸,无水,ACS级;无水柠檬酸标准品

英文名称Citricacid

英文同义词BETZ6251;BETZ0623;CITRICACIDFREEACID,ANHYDROUSPLANTCELLCULTURE;CITRICACID99.5+%FCC;

CAS号77-92-9

分子式C6H8O7

分子量192.12

EINECS号201-069-1

相关类别酸度调节剂;蛋白质组学;香精香料;有机酸;食品添加剂;中药对照品;分析标准品;植物提取物;酸味剂;添加剂;一水柠檬酸;有机化工原料;中国药典试液;有机原料;调味剂

化学性质 白色半透明晶体或粉末。易溶于水和乙醇，溶于乙醚。

用于食品工业尤其做为酸化剂，PH缓冲剂，和其它化合物一同做为保藏剂。在洗涤剂工业，它是磷酸盐理想的代替品。锅炉化学清洗酸洗剂,锅炉化学清洗漂洗剂。

主要用作食品的酸味剂，也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用